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Liquidi in ebollizione

Sempre sott’occhio

Le pentole che contengono liquidi in ebollizione non vanno mai dimenticare sul gas.
Soprattutto quando hanno il coperchio. I liquidi, infatti, possono traboccare e spegnere la fiamma, mentre il gas continuando ad uscire dal bruciatore e accumulandosi nel locale, provoca una situazione di grave pericolo. Ricordate che in commercio esistono cucine con dispositivi di sicurezza sul piano di cottura (termocoppia), questi apparecchi devono essere preferiti a quelli sprovvisti di dispositivo di sicurezza.

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